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OUR BUSINESS

事業紹介

フーズ・ビバレッジ事業本部Foods & Beverage Unit

水産部

  • 世界各地から魚介類を輸入し、水産会社・卸問屋・量販店・コンビニエンスストア・外食産業等に販売しています。また、主力であるサバ・アジ・サーモン等をはじめ、海外で水揚げされた各種原料を、中国・ベトナム等の東南アジア諸国にて、寿司ネタ、骨取り切身、フライ製品等に加工処理し、付加価値商品として国内外で販売しています。米国や東南アジア向けの国産鮮魚の輸出も行っています。

    取扱品目
    • 魚介類(寿司ネタ・フィーレ・切り身・切り身焼き製品等)

農産部

  • 世界各地から、パプリカ・ライム・オクラ・アスパラ・マンゴー・冷凍野菜等を輸入し、卸問屋・量販店・外食産業等に販売しています。タイ・ラオスの生産拠点、日本国内や台湾の販売子会社などを通じたサプライチェーンを構築しています。また、近隣アジア諸国にも生鮮品を輸出しています。

    取扱品目
    • 生鮮野菜・果物
    • 冷凍野菜・果実加工品

農産物

世界15カ国から約30種類の生鮮野菜、果物を主に空輸しています。パプリカ、アンディーブ、エシャロット等の西洋野菜は欧米・オセアニアの国々からほぼ毎日入荷、ライム、マンゴー、ブルーベリー等の海外の果物も収穫期に入荷のうえ、青果会社、量販店、外食産業等に卸販売されています。

  • 果物ライム

    メキシコ産ライムは、高温多湿なメキシコのヴェラクルス州で栽培されています。メキシコビールや料理、各種カクテルの他にも、酸味と甘く爽やかな香りがスパイシーなエスニックフードの味も引き立たせます。ドレッシングや製菓材料としても使われます。周年の入荷があります。

    主なお取引先
    各中央卸売市場の荷受、仲卸各社を中心に量販店、居酒屋チェーン店へ販売しています。
    サイズ
    [1] 36玉/40玉/44玉/48玉 [2] 175個入り大箱、200玉入り大箱
    規格・梱包形態
    [1] 5.0KG(NET) [2] 18KG(NET)
    ブランド
    AXI(アクシ)/Don Limon(ドン リモン)
    産地
    メキシコ ヴェラクルス州
    シーズン
    通年
    製造工程
    収穫 → 乾燥 → 選果 → 洗浄 → 乾燥 → ワックス(※現在ワックスなしライムの入荷も定期的に行っています。)→ サイズ選別 → パッキング
    備考
    弊社成田倉庫にて個詰のリパックも可能です。
  • 果物タイ産マンゴー

    数ある品種の中でも、糖度が高く決め細やかな食感が特徴のナムドクマイ種(タイ語で「花のしずく」)を中心に取り扱っています。果皮は黄色で平らな卵型です。コクがあるまろやかな甘味と適度な酸味のバランスの取れた味わいが好まれています。

    主なお取引先
    レストランチェーンやフルーツ専門店、高級ケーキ店等に販売されています
    規格・梱包形態
    10-15玉/5kg
    ブランド
    SEM、OTENTO(3~4月)
    産地
    タイ
    シーズン
    12月~5月
    製造工程
    播種 → 収穫 → 選別 → パッキング → 出荷
  • 野菜タイ産ヤングコーン

    サラダや炒め物など、多彩な料理に使用されます。彩りや歯ごたえなど料理のアクセントとして使用されます。

    主なお取引先
    各中央卸売市場の仲卸各社を通じて、主にホテルやレストラン等に販売されます。また、その他量販店にも販売されます。
    サイズ
    8本/PK
    規格・梱包形態
    80g×30PK
    ブランド
    JALUX
    産地
    タイ
    シーズン
    通年
    製造工程
    播種 → 収穫 → 選別 → パッキング → 出荷
  • 野菜タイ産ミニアスパラガス

    和洋中に関わらず、多彩な料理にご利用いただけます。調理しやすく食べやすいのが特徴で、濃い緑色が料理に彩りを与えます。

    主なお取引先
    各中央卸売市場の仲卸各社を通して、主にホテルやレストラン等に販売されます。
    規格・梱包形態
    80g×50PK
    ブランド
    JALUX
    産地
    タイ
    シーズン
    通年
    製造工程
    播種 → 収穫 → 選別 → パッキング → 出荷
  • 野菜アスパラガス

    茹でる、炒める、焼くなど調理方法が多彩です。タイから通年供給が可能です。

    主なお取引先
    サイズの揃った200g結束で、主に外食業態向け販売しております。
    サイズ
    直径1.5~1.7cm×長さ24cm
    規格・梱包形態
    200グラム(約10本)×30束
    産地
    タイ
    シーズン
    通年
    製造工程
    播種 → 収穫 → 選別 → 結束 → 出荷
    備考(収穫時期)
    タイ:通年
  • 野菜レッドアンディーブ

    レッドアンディーブは通常の白いアンディーブと同じく、独特の苦味とサクサクとした食感が特徴です。鮮やかな色目が料理のアクセントカラーになり、独特の苦みがサラダの味わいを引き立てます。

    主なお取引先
    各中央卸売市場の仲卸各社を通して、主にホテルやレストラン等に販売されます。
    規格・梱包形態
    30本~45本/3.5KG
    産地
    アメリカ・オランダ
    シーズン
    通年
    製造工程
    播種 → 収穫 → 選別 → パッキング → 出荷
    備考(収穫時期)
    アメリカ・オランダ:通年
  • 野菜エシャロット

    ニンニクとタマネギを混ぜたような風味が特徴で、フランス料理やイタリア料理の名脇役。みじん切りを炒めて料理の香り付けにしたり、すりおろしてドレッシングの原料となります。カロチン・ビタミンC・鉄分が多く含まれています。

    主なお取引先
    各中央卸売市場の仲卸各社を通して、主にホテルやレストラン等に販売されます。
    規格・梱包形態
    5.0KG/箱
    産地
    フランス・ニュージーランド・アメリカ
    シーズン
    通年
    製造工程
    播種 → 収穫 → 収穫 → 選別 → パッキング → 出荷
    備考(収穫時期)
    フランス:通年/ニュージーランド:8月~9月/アメリカ:通年
  • 野菜リーキ

    西洋ネギの一種で、日本ではホロネギ、ポワロとも呼ばれており、シチューやスープ等の煮込み料理に多く使われます。日本の白葱とよく似ていますが、茎がより太く独特の甘味が特徴です。

    主なお取引先
    レストランチェーンやフルーツ専門店、高級ケーキ店等に販売されています
    規格・梱包形態
    10本~15本/5.0KG
    産地
    ベルギー・オランダ・オーストラリア・ニュージーランド
    シーズン
    通年
    製造工程
    播種 → 収穫 → 選別 → パッキング → 出荷
    備考(収穫時期)
    ベルギー・オランダ:1月~4月、10月~12月/オーストラリア・ニュージーランド:4月~10月
  • 野菜アンディーブ

    高級食材アンディーブは、チコリとも呼ばれ主にサラダの材料として生食されます。独特の苦味とサクサクとした食感が特徴で、日本でも人気が高まっています。弊社取扱アンディーブは長年取引のある現地シッパーより輸出され、各中央卸売市場内でも高い評価を得ています。

    主なお取引先
    各中央卸売市場の仲卸各社を通じて、主にホテルやレストラン等に販売されます。
    規格・梱包形態
    30本前後/4.5KG
    ブランド
    VAN ROEY
    産地
    ベルギー
    シーズン
    通年
    製造工程
    播種 → 収穫 → 選別 → パッキング → 出荷
    備考(収穫時期)
    ベルギー:通年
  • 野菜トレビス

    その鮮明な紫色が彩りを与えることから、主にサラダに取り入れられ、生食用として利用されます。弊社サンフランシスコ支社より現地生産者への指導をしており、年間を通して高品質のトレビスを収穫しお届けすることができます。

    主なお取引先
    各中央卸売市場の仲卸各社を中心に、ファミリーレストランチェーンや機内食向け加工工場等に販売しています。
    規格・梱包形態
    [1]4.5KG/12玉 [2]18KG/45玉(バルクパック)
    産地
    アメリカ・メキシコ・チリ・イタリア
    シーズン
    通年
    製造工程
    播種 → 収穫 → 選別 → パッキング → 出荷
    備考(収穫時期)
    アメリカ:1月~3月/メキシコ・チリ:3月~5月/イタリア:4月
  • 野菜パプリカ(赤、黄、橙、緑)

    パプリカは赤や黄色、オレンジといった鮮やかな色合いが特徴です。また、ピーマンのようにくさみがなく甘味もあるのでサラダなどに最適な食材です。JALUXでは季節により産地を移すことにより、一年を通して安定的にお届けすることができます。

    主なお取引先
    各中央卸売市場の仲卸各社を中心に、ファミリーレストランチェーンや量販店等に販売しています。
    サイズ
    L・M・S
    規格・梱包形態
    20玉~38玉/5.0KG
    産地
    韓国・オランダ・ニュージーランド
    シーズン
    通年
    製造工程
    播種 → 収穫 → 選別 → パッキング → 出荷
    備考(収穫時期)
    韓国:通年/オランダ:4月~10月/ニュージーランド:1月~4月、10月~12月

お問い合わせ

農水産部
TEL:03-6367-8786 FAX:03-6367-8788

ワイン・フーズ部

  • ワイン

    世界各地から数百種類のワインを輸入し、ホテル・レストラン・百貨店・専門店・通信販売会社・航空機内サービス等に販売しています。シャンパーニュ「ジョセフ・ペリエ」や「ビルカール・サルモン」、ロワールの「アンリ・ブルジョワ」、カリフォルニアの「クロ・デュ・ヴァル」や「シルヴァーオーク」、「カレラ」等、高品質なブランド展開を活かしたマーケティング機能の強化に取り組み、独自の販売ネットワークを構築しています。

    取扱品目
    • 世界各国のワイン・シャンパーニュ・スパークリングワイン
  • 機内食 & 加工食品

    機内食をはじめ、空港・鉄道・高速道路のリテール向けに食品・飲料の企画や開発、販売を行っています。安心・安全、高品質に加えて、付加価値の高い商品をプロデュースすることにより、高級スーパー・コンビニエンスストア向けに販路を拡大し、さらにアジアや欧米諸国向けに日本製食品を輸出しています。

    取扱品目
    • 機内食全般
    • 土産菓子・スイーツ
    • 空弁・冷凍惣菜